有機肥的主要原料為秸稈、畜禽糞便。有機肥的生產(chǎn)促進了秸稈和畜禽糞污資源化利用的發(fā)展，不僅解決的廢棄物污染問題，同時還提高了資源利用率，保護了周遭環(huán)境。然而畜禽糞便和秸稈廢棄物不僅能作為有機肥生產(chǎn)，還可以作為培養(yǎng)基料生產(chǎn)食用菌，生產(chǎn)過后產(chǎn)生的菌渣，還可以繼續(xù)作為有機肥發(fā)酵，同時還大大算短了發(fā)酵腐熟的周期。

在天津就有這樣一家公司，利用秸稈和畜禽糞便，生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)基料，廢料菌渣生產(chǎn)有機肥。下圖為雞糞有機肥生產(chǎn)線流程：

雞糞有機肥發(fā)酵工藝

接下來程翔為您簡單介紹一下，天津市某某公司的農(nóng)作物秸稈和畜糞生產(chǎn)食用菌基料工程

（1）基本概況

工程地點在天津市某某農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司（天津西青區(qū)大寺開發(fā)區(qū)青泊洼）。工程總投資50萬元，占地面積100畝，工程于2009年建成。

（2）工藝流程

通過消納秸稈和畜禽糞污等廢棄物，生產(chǎn)食用菌復(fù)合培養(yǎng)基料，栽培雙孢菇、杏鮑菇等食用菌，菌渣作為有機肥還田。工藝流程：原料預(yù)濕和預(yù)堆→機械建堆→復(fù)合基料成品。

發(fā)酵車間：發(fā)酵槽式堆肥發(fā)酵

配套的翻堆設(shè)備為：槽式翻堆機，又稱為固定翻拋設(shè)備。建設(shè)發(fā)酵車間的作用是：防止雨淋，造成有機質(zhì)的損失；避免陽關(guān)直曬，加速氮素的流失。發(fā)酵槽的作用：避免翻堆時，物料飛濺，保持發(fā)酵槽的相對整潔。

槽式翻堆機：液壓提升機，可以根據(jù)翻堆高度調(diào)整齒輪高度。

(3)處理能力

年處理秸稈原料1000t、畜禽糞便300t。槽式翻堆機投入使用后，堆垛整齊，工作環(huán)境相對整潔，雙孢菇的培養(yǎng)基質(zhì)量有了明顯改善，營養(yǎng)成分得到了最大限度的保持，秸稈、畜糞發(fā)酵腐熟程度可控，雙孢菇產(chǎn)量由過去的6kg/m²提高到了15kg/m²左右，取得了良好的效果。

(4)工程特點

翻堆機適合秸稈及畜禽糞便這些物理特性相差大、黏度高、添加重量變化范圍廣的特點。雙孢菇復(fù)合培養(yǎng)基一般由秸稈等較長的物料與畜禽糞便混合發(fā)酵而成。

有機肥粉碎機：粉碎秸稈、秧藤

針對以長絲狀細長草稈為主的原料特征，為防止纏草，可以使用秸稈粉碎機進行處理。

秸稈粉碎機粉碎后的效果圖

一方面，翻堆機可以節(jié)省很多勞動力，能顯著減少人工的繁重勞動；另一方面，該設(shè)備翻堆徹底、均勻，堆垛整齊美觀，解決了目前國內(nèi)雙孢菇基料制作中養(yǎng)分不平衡、發(fā)酵不完全、堆制不徹底以及費工、費時、浪費資源等諸多弊端。